BallstonのJapaneseレストランにて、HIBACHI Grill。ここはAuthenticな日本食レストランではないのでつまみはあたりはずれがあるが、鉄板焼きのお肉が結構美味しい。今シーズン初のソフトシェルクラブの唐揚げ等をつまんだ後、メインにロブスターとフィレミニョンの鉄板焼きを各2人前づつ頼んで4人でシェア。ロブスターは照り焼き系の濃い目のソースを使うので、素材の味がよくわからない。できればレモン汁だけであっさりと頂きたいところ。フィレミニョンは焼き具合も程良く、非常にジューシーで美味しい。ここでお肉を食べるなら、やっぱりフィレミニョンがお勧めだ。前回は、同じく4人で出かけて1人1人前づつフィレミニョンをオーダーしたところかなりボリュームが多い印象だったが、今日のオーダーでもかなりの満足感だった。因みに今日の鉄板焼きシェフはかなりの芸達者でサービスもよく、Volcanoも2度披露してくれた。 MATSUTAKE 4121 Wilson Blvd. Arlington,VA22203 Tel 703.351.8787 Category：Japanese Location：Arlington,VA