Crystal CityにあるJALEOへ。価格レンジ7ドル前後のタパス料理が多い。まずは、このところ毎回必ず注文するほどお気に入りのトマトソースブレッドとスパニッシュオムレツ。この2つはどちらも一押しメニュー。トマトソースブレッドの生ハムは、塩加減がちょうどよく、トマトソースとも相性がよい。たっぷりのポテトが入ったオムレツも、上品な薄味で日本人の味覚にはピッタリ。あわせて頼んだのは、タコのソテーとビートサラダ。オリーブオイルでソテーしたタコはとても柔らかい食感で、パプリカがアクセントになっている。ただし、個人的にタコは生、もしくは生に近い食感が好み。ビートサラダは、根菜の1種で肝臓にいい野菜と聞く。土っぽい味がして好きになれなかったが、ビート自体はサラダで頂くよりも、スープの具として使用したほうが美味しくいただけるのではないか。写真上から2番目の料理は、Chipirones en su tinta。イカをソテーしたお料理で、黒く見えるのは「イカ墨」。アメリカでは非常に珍しい。今回新たなメニュー発見となったのは、写真一番下のArroz y setas con queso Murcia。英語説明分は"Traditional rice with mushrooms and Murcia cheese"とあるが、簡単に言ってしまえば『マッシュルームのリゾット』だ。上にのせられたチーズとあわせていただけば、濃くもあって美味しい。ライスにはしっかりと芯が残っていて、マッシュルームの香りも良い。ひよこ豆とソーセージのたっぷり入ったシチューCallos a la Madrilenaは、ミネストローネスープのように具沢山で素朴な味。シェアしにくいのは難点か。 前回の記録（2005年8月18日）>> Category：Spanish Location：Arlington,VA JALEO 2250 Crystal Drive Arlington, VA22202 Tel 703.413.8181 http://www.jaleo.com