2005年11月17日(木) Costa Verde

久しぶりにペルー料理レストランへ。ボリュームある料理が多いので、この店はやはり大人数できてあれこれと頼んだ方が楽しめる。今日は総勢9名にて、まずは前菜にCHEVICHE A LA COSTA BRAVA。ここにくると必ずオーダーする1品で、たっぷりのライムジュースでしめた豊富な魚介類は、イカ、海老、ムール貝はもちろんのこと、珍しいあわびが入っているのが特徴。Shrimp Chowder soupは、1人1皿オーダー。中にライスが入った雑炊風のチャウダーで、これだけでもメインになりうる料理。他にコーンと卵、ぷりっとした海老が入り、とても優しい味だ。あとは、いつものCHICARRON DE POLLO(鶏の唐揚げ)ほか、今回はパエリアも注文。スペインのそれとは異なり、ライスは柔らかめ。ロブスターは単なる飾りつけで身は殆どないが、他にもたっぷりのシーフードが具に入り、魚介の出しがきいている。最後にもう1品・・と、追加した料理は写真下のビーフステーキ。たっぷりのパセリでマリネされ、ジューシーで非常に美味。特に男性陣には好評。料理はいつもの通り満足なのだが、食後のコーヒーは、夜も遅かったためデカフェを頼んところ、インスタントの、粉末がカップの底に沈殿したお粗末なものだった。

前回の記録(2005年4月17日)>>

Category:Peruvian
Location:Arlington(Virginia Square),VA


Costa Verde
946 N.Jackson St.
Arlington,VA22201
Tel 703.522.6976

http://www.costaverderestaurant.com/index.html




 最終更新日:2005年12月3日(土)
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