久しぶりのラウンドの後、日本からの客人を含めたメンバー7人でペルー料理レストランへ。このレストランは、味にコンサバな夫が何度も足を運ぶほどの店で、地球の裏側の国の料理とは思えないほど日本食に通じるものがあるとか。その言葉が最も相応しいのは、"唐揚げ（CHICARRON DE POLLO）"。日本の居酒屋で出てくるような、そんな唐揚げだ。付け合せのポテトもホクホクと美味しく好評だったので、もう1オーダー追加したほどの人気メニュー。ビールを頼むと、冷えた状態のグラスを出してくれるのも、非常に日本的なサービス。特に暑い日は、この冷えたグラスで飲み口が軽いペルービールのCRISTALをごくごく飲みたくなる。写真上から2枚目は、「お通し」として出してくれるコーン。グリーンのソースは「ハラペーニョソース」。唐揚げに添えられるマヨネーズソースにこのハラペーニョソースを好みの辛さにブレンドし、唐揚げやポテトのディップソースとして使うと美味しい。 前回の記録（2004年12月5日）>> Category：Peruvian Location：Arlington(Virginia Square),VA Costa Verde 946 N.Jackson St. Arlington,VA22201 Tel 703.522.6976