公私共に大変お世話になった方の帰国送別会でGreat Fallsにあるイタリアンレストランへ。料理・サービス・雰囲気は調査済みで、彼の勤務先からも近かったのがこの店を選んだ理由。今日は、Tasting Menu（75ドル）を注文。旬の素材を取り入れたシェフお勧めのメニューで定期的に内容が変わるそうだ。この時期は、前菜にスモークサーモンを添えたトマトムース、ツナのタルタル、ロブスターとビーンズサラダのアスパラ添え（写真）、パスタ、鶏肉料理、食後のデザートと全6品。更に食前のシャンパン、料理にあわせてセレクトされた白ワイン、赤ワイン2種、デザートワインがつく。とても飲みきれず、最後には中途半端に手のついたグラスがズラリと並ぶ。料理は、どれもこれも上品な洗練された味付けで日本人好みのイタリアン。パスタは、個人的に詰め物が入ったものが好きではないためいい印象には残らなかったが、今日の料理の中では写真のロブスター料理が群を抜いていた。Tasting Menuは、料理を選ぶ手間が省けてあれこれ楽しめるというメリットはあるが、如何せん量が多くて食べきれない。やはりここは、時間をとってメニューの中から自分の食べたいものをアラカルトで、そして食べきれる範囲でじっくり選びたい。コースについてくるとは知らず、Menuも見ずにオーダーしたシャンパンが1杯40ドルもしたのにはやられたが、店の雰囲気・料理の味は素晴らしいので記念日等に出かけたいお店。

FIORE DI LUNA 1025-I Seneca Road Great Falls,VA22066 Tel 703.444.4060 http://www.fiorediluna.com Category：Italian Location：Great Falls,VA