2004年7月23日(金)ASIA Nora

友人と2人、オーガニック素材を使ったアジア創作料理の店として知られるASIA Noraへ。旬の素材を使ったメニューは定期的に入れ替わり、いつ出かけても飽きることなく、またどれをとっても盛りつけも華やかで楽しめる。料理を選ぶのに決めかねて時間がかかるが、ここでは時間をかけて季節の料理を選びたい。今日のメインはToday's Specialの"SASHIMI"(写真)。出てきた料理はいわゆる刺身のイメージとは遠く、赤身の魚(失念)を海苔で巻いて揚げた天ぷら風料理。しかし中の魚はレア(SASHIMI)状態で臭みもなく、海苔のパリッとした食感も楽しめ、思わずぺろりと平らげる。どれも想像を豊にしてくれる料理で、シンプルな味付けが嬉しい。居心地よく落ち着ける店。姉妹店Nora(アメリカン)のReportはこちら(2004年3月4日付)。

Category:Asian
Location:DC downtown


ASIA Nora
2213 M Street,NW
Washington,DC20037
Tel 202.797.4860
http://www.noras.com

 最終更新日:2004年8月10日(火)
Previous Next