EDEN Center内にあるベトナム系デリ。ここの名物は、店名にもなっている豆腐のお惣菜。日本人にも馴染みのある厚揚げが、出来立てでしかもチープな値段で買える。プレーンとレモングラス、オニオンの3種類あり、特にオニオンがお勧め。軽く暖めてから生姜醤油につけて食べてるのが美味しい。また、電気釜の様な大きなコンテイナーから取り出して詰めてくれる手作り豆腐もお勧め。甘いジンジャーシロップをかけてデザートとして食べるのがベトナム流だが、シロップは豆腐と別に分けてあるので、中身は"おぼろ豆腐"そのもの。柔らかくてのど越しもよく、お醤油と薬味だけでそのまま食べるのがおいしい。unsweetの豆乳は料理に最適。他の惣菜もベトナム人には大人気の様で、昼時はかなり混雑する。タピオカドリンクやココナッツプリンなどのデザートもあるが、カスタードプリンはSONG QUEの方が味がしっかりしていて美味しかった。 THANH SON TOFU 6793 Wilson Blvd. Falls Church, VA22044 (703)534-1202