Georgetownのイタリアンレストランにて友人らと昼食。このレストランのアイスティーは、Republic of Teaのシリーズをボトルで出してくれる。よくある、色だけ紅茶色の味のないアイスティーとは違い、さすがに香りよく味わいがある。ボトルで4ドルはするが、500ml入りでたっぷり飲めるので悪くはない。料理は、前菜にエンダイブやラディッチョの入ったグリーンサラダ、タコのカルパッチョ、カプレーゼを注文。グリーンサラダのドレッシングは、バルサミコビネガーの量が適量で、ドレッシング自体も決して出しゃばらず美味しい。タコのカルパッチョは刺身に近いものを期待したが、実際は身が完全に白くなるほどボイルしたものを薄くカットし、オリーブオイルがベースのソースをかけたもの。カプレーゼは、特にモッツアレラがリッチな味で美味しい。メインは本日のお勧めパスタとホワイトアスパラガスのリゾット。パスタの麺は、中華の麺を思い起こさせるもので、パサパサしておりいまひとつ。たっぷりのチーズとプロシュートと一緒に頂くリゾットはライスの煮込み加減もちょうど良く、今日の料理の中では一番印象的だった。 Category：Italian Location：Georgetown,DC CAFE MILANO 3251 Prospect Street,NW Washington,DC20007 Tel 202.333.6183 http://www.cafemilano.net