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2004年1月30日（金）PULCINELLA
| McLeanのイタリアンレストランにてランチ。PULCINELLAサラダとパスタ2品を2人でシェア。サラダは、やわらかいベビースピナッチとくるみ、チーズをバルサミコビネガーのドレッシングで和えたもの。ドレッシングが強すぎず、非常にやわらかい味。パスタは、カルボナーラとトマトソースのリングイネを注文。カルボナーラは、ベーコンがたっぷり入った正当派。リングイネのクラムはかなり大ぶり。トマトソースもクセがなく、どちらのパスタも美味しくいただけた。但し、パスタはやはり柔らかめ。ここでも「アルデンテで」と念押しした方が無難か。会計は、食後のコーヒーとデザート、税・チップ込みで22ドル。DC内のレストランで同じボリュームを食べたら、恐らく30ドル近くはいってしまうのではないか。 |
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