Clarendon駅近くのハイライズマンション1Fに店舗を構える日本食レストランへ。2004年夏にOpenしたばかりの店で、オレンジライン沿線の日本食レストランではおそらく唯一の日本人オーナー（兼寿司シェフ）。今日はまず、ホワイトボードに書かれたメニューから、しめ鯵のお寿司をいただく。しめ鯖はこの辺でもよく見かけるが、しめ鯵とは珍しい。メインは、前回お勧めと言われたちらし寿司。3段重に入ったこのメニューは、一番上が煮付けや厚焼き玉子などの暖かい料理、2段目に生もの、一番下に酢飯が入っている。煮付けは椎茸やかんぴょうで、味付けは完璧な日本風。厚焼き玉子もだしがきいていて非常に満足。寿司カウンターで忙しいオーナーだが、ある程度保存のきく料理は人に任せず自ら仕込んでいるのだろう。酢飯は、もうすこし酢が欲しいところ。 Category：Japanese Location：Arlington,VA MIYABI 3000 N.Washington Blvd., Arlington,VA22201 Tel 703.243.7799