|
|
|
|
2005年9月26日（火） Bistro 123
フレンチビストロの店へ再び。この近所に立ち回る先があり、2時半というランチタイムのピークをかなり過ぎた時間帯ではあったが、気が向いて立ち寄ってみた。オーダーは、いつもの通りランチスペシャル12.95ドル。日替わりで内容が変わるのだが、スープはこのところ毎回クリームブロッコリーが出てくる。以前にも書いたが、ブロッコリーのほのかな香りが残り、またクリーミーだが濃厚過ぎないのがいい。メインはビーフをチョイス。フォアグラの脂でソテーしたフレンチの定番料理。牛肉の臭みが消え、肉汁とともに口の中にじわっと広がるフォアグラの旨味がたまらない。
|
 |
|
|
|
|
|
