約1週間、デトロイトではろくな食事をとれなかったので、空港まで迎えにきてくれた夫と共にベトナム料理レストランへ。やはりアジア料理は落ち着く。今日は前菜にパパイアサラダをシェア。クラッシュしたピーナツが入ったドレッシングは、タイ料理と違って辛さを抑えてあり、素材は新鮮でしゃきしゃきと歯ごたえがいい。メインはGrilled Pork & ShrimpのついたVermicelli。春雨に似たライスヌードルの底にはレタスやにんじん、きゅうりなどの新鮮野菜の千切りが入り、フィッシュソースを全体にまぶしていただく。個人的には、スープヌードル（PHO）よりもヘルシー感があって好み。 前回の記録（2004年9月19日）>> Minh's Restaurant 2500 Wilson Blvd. Arlington,VA22201 Tel 703.525.2829 Category：Vietnamese　 Location：Arlington,VA