Tysons Galleria内に昨年Openしたレバノン料理屋へ。Pentagon Row他、DCエリアに数店舗レストランを展開している他、MarketやCafeなどの系列店も複数ある。レストランではここTysons店が最も新しく、内装もモダンでお洒落な雰囲気。今日は4人で、前菜にTABOULEH、MSAKA、GRAPE LEAVESの3人をシェア。TABOULEHは、レバノン料理の代表的な料理の1つで、これだけは絶対にはずせないパセリのサラダ。細かく刻んだパセリやトマト、オニオンをレモンとオリーブオイルで味付けしたもので、体にも優しいヘルシー料理。特に女性にはお勧め。MSAKAはナスとひき肉、トマトをオーブンで焼いたものが多いが、ここはひき肉を使わず、ナス、トマト、オニオンがメイン。ナスは柔らかく、風味がよい。GRAPE LEAVEはなんとなく癖があってあまり好きではなかったのだが、この店のレシピは中にライスが入っていてとても食べやすい。メインにオーダーしたのは、塩気のあるオリーブが具のベジタリアンピザとSHAWARMA（写真下）。ピザは、レバノン料理によく使われるヨーグルトソースをかけて。SHAWARMAは、グリルしたラム肉を厚く削り、tahini（すりごま）ソースをかけていただく。ゴマのソースは風味がよく、癖のあるラム肉も美味しくいただけた。レバノン料理は頻繁に食べたくなるようなものではないが、女性同士でメニューについてあれこれ語りながらたまに食べるにはうってつけ。 Category：Lebanese Location：McLean,VA Lebanese Taverna 1840 G International Dr McLean, VA 22102 (Tysons Galleria内） Tel 703.847.5244 http://www.lebanesetaverna.com/