Restaurant Weekの第3段。友人夫婦と4人で、マンダリンオリエンタルホテル内にあるCafe Mozuにてディナー。Restaurant Week中のランチ20.05ドルに対して、ディナーは30.05ドル。メニューは他の店と同様にPre-fixではあるが、手抜きがなく費用対効果が高い。料理のプレゼンテーションも見事で、料理を待つ楽しみがある。写真上は水菜のサラダ。薄くスライスしたきゅうりを器がわりに、ドレッシングで和えたたっぷりの水菜が添えられている。ドレッシングはゴマの香りが高く、シャキシャキした歯応えの残る新鮮な水菜と相性がいい。ヴィネガーを使ったレンコンソテーもあっさりして美味。基本の日本料理をきちんと知っている人が、遊び心を出して作ったお料理という印象で、素材の味を決して損ねない手のかかった味付けがとてもAuthentic。トマトサラダのドレッシングはゆず味噌風味。下手をすると何の工夫もない単なるトマトサラダに終わってしまいそうだが、そこは素材の良さと上品なドレッシングの相乗効果で、印象的な一品になっている。メインは、チリアンシーバスのグリルにざくろソース添え。絶品。サービス、料理共に期待を裏切らないお勧め店。 前回の記録（2005年1月15日）>> Category：Asian Location：DC downtown Cafe Mozu 1330 Maryland Ave. SW Washington, DC20024 Tel 202.787.6868 Homepage