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2005年4月5日（火） Four Sisters Restaurant
Eden Center内にあるベトナム料理レストランへ。カジュアルで清潔感のある、普段づかいに好適な店で、料理はあたりはずれが少なく、日本人の口によくあう。今日は、前菜に生春巻きを頂いた後に、メインはGrilled Pork Vermicelli（Northern Style）とBAN XEO（ベトナム風お好み焼き）。濃い目に味付けしたGrilled Porkを、Vermicelliやたっぷりの野菜と共にリーフレタスで包んでいただくこの料理は、今のところ最もお気に入り。BAN
XEOのクレープは、先日別の店で食べたような甘みのあるものではなく、むしろこれだけでは味が物足りないが、Vermicelliと同様にリーフレタスに包み、フィッシュソースをつけていただく。シャキシャキしたモヤシの歯ざわりがよく、あっさりした料理。ベトナム料理は野菜も多く取れ、中華料理に比べても油っぽくないので、たくさん食べても胃もたれなど感じないのが嬉しい。
前回の記録（2004年2月27日）>>
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