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2004年1月3日（土）PHO50
年明け最初のベト麺はPHO50にて。因みに、PHO75やPHO79など、PHOの後に数字がついた店名を多く見かけるが、どうやらこれは、オーナーがベトナム戦争後にアメリカに移住したきた年であることが多いとか。PHO50の場合は、単にRt.50沿いにあるということから名付けられただけとは思うが。
さてベト麺。年末に1週間ほどDCエリアを離れていただけで、無性にPHOが食べたくなるから不思議だ。ここのヌードルはスープがあっさりしていて、若干ではあるが麺にモチモチ感があるのが特徴。久しぶりのPHOに舌鼓をうち、DCエリアに戻ってきたことを実感。
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