2004年8月6日(金)Spezie

出先の近くにあったイタリアンレストランにて昼食。ここは、メリーランド州ロックビルにある、手打ちパスタで知られたIl Pizzicoの姉妹店。カジュアルな雰囲気のIl Pizzicoと異なり、場所柄ビジネス客も多く、カジュアルさにエレガントさをプラスした店。パスタは姉妹店同様ホームメイド(一部除く)で、メニューには様々な種類のパスタが並ぶ。ブレッドディップとして食べるブラックオリーブペーストについ手が伸び、ブレッドでお腹一杯になりそうな勢いだが、ここは我慢。まずは前菜に、バルサミコビネガーでシンプルに味付けしたArugula(アーギュラ・別名ルッコラ)のサラダを注文し、2人でシェア。独特の苦みはあるが、葉が柔らかく食べやすい。パスタはボロネーゼとスモークサーモンのクリームソースフェットチーネ(写真)。クリームソースフェトチーネは見た目ほどこってりした味ではなく、アスパラガスがアクセントになって美味。デザートに頼んだティラミスは、しっとり感が足らず期待はずれ。

Category:Italian
Location:DC downtown


Spezie
1736 L Street,NW
Washington,DC20036
Tel 202.467.0777

http://www.spezie.com/

 最終更新日:2004年8月11日(水)
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