Tidal Basinにて夜桜見学の後、友人らとCourt Houseにあるベトナムレストランにて夕食。白いテーブルクロスが清潔感のあるきちんとした店を印象づけており、夫のお気に入りでもある。外からは目立たない店で決してロケーションも最高というわけでもないのでいつ行っても空いているが、これがむしろ我々にとっては好都合。今日は、ここで必ず注文する生春巻きとスチームエスカルゴ、それに今日のお勧めよりグリーンパパイアサラダを前菜に。メインは、Five Spice Chicken（写真上）とHot&Sour Crispy Fish（写真下）、それにGrilled PorkのついたNorthern StyleのVermicelliを頼んで4人でシェア。Five Spice Chickenは、グリルしたチキンをごまだれ似のソースにつけて頂く。Hot&Sour Crispy Fishは、パイナップルが多くて甘ったるい味ではあったが、白身魚自体は美味しかった。前菜はいずれもパーフェクト。特に、酸味のあるドレッシングがあわさったグリーンパパイアサラダは、シャキシャキとした食感が非常によい。スチームエスカルゴは、エスカルゴの弾力と生姜味が最高で、こちらも好評。これだけ食べて、会計はチップ込みで一人17ドルは有り難い。

Minh's Restaurant 2500 Wilson Blvd. Arlington,VA22201 Tel 703.525.2829 Category：Vietnamese　 Location：Arlington(Courthouse),VA