我々の渡米直後は大変お世話になり今は日本に帰国してしまった知人がDCに出張で訪れ、今日久しぶりに再会して夕食を共にした。ショートタームな日程に連日連夜会議を詰め込まれ、かなりお疲れのご様子だったので、彼の滞在先からもそう遠くない『Sushi AOI』へ。ここはタイ人がオーナーのお店ではあるが知人（日本人）がマネージャーを務めており、そういう意味で何かと便利なのでたまに行く。かつてDCの銀座で寿司を握っていた日本人の寿司シェフがいて、シャリの炊き加減が上手く、この人の握るお寿司がおいしいと評判。 今日は刺身盛り合わせ、野菜餃子やげそ揚げをつまみにお酒を飲みながら歓談。メインには、昼の人気メニューである豚汁定食（写真）があったのでこれを注文。ご飯、揚げ出し豆腐、鯵の開きとサラダ、お漬け物にどんぶり大の茶碗に入った豚汁がつく。鯵はやや焼きすぎで表面が乾いていたが、豚汁は美味しかった。